地元平泉寺白山神社、精進坂の手前にある白山亭さんのランチをいただいてきました。
黒板に書いてある通り、ランチは発酵食を使った盛りだくさんの内容でした。
経営者の方が変わられた事は聞いていたのですが、発酵食を取り入れたお店に変わっていたとは、ビックリ！です。灯台下暗し、今月号のURALAで知り（認識）ました。
年末年始とあかん飯（and酒？）が多かったのでここらで少し体調を整えないと･･･、それでかみさまと一緒にランチに。
発酵食って普通の物とは違っているのかと思いきや、お蕎麦をはじめ、見た目も楽しく何の癖もなく美味しくいただけました。
お正月を･･･の方、運動がてらに神社に参拝、その後体に良くて美味しいランチはいかがかな？。